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Cheburek con carne di maiale macinata

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Cucina Tatarskaja
Contenuto calorico 224,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 12,5 g
Grassi * 18,7 g
Carboidrati* 20,9 g
* per 100gr. Prodotto
Cheburek con carne di maiale macinata
Contenuto

I cheburek sono un piatto molto comune. Con carne di maiale macinata, si rivelano abbondanti e succosi. Per evitare che il ripieno risulti troppo unto, aggiungete le cipolle alla carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
In una ciotola, mescolare la farina e il sale setacciati, versare un bicchiere di acqua bollente. Incorporare gli ingredienti energicamente con una forchetta.
fare un passo 2 su 6
Sciogliere il burro a fuoco basso, raffreddare. Sbattere leggermente l'uovo con il burro raffreddato. Quindi aggiungere questa miscela alla massa di farina, impastare l'impasto fino a renderlo liscio.
fare un passo 3 su 6
Scorri il maiale e la cipolla attraverso un tritacarne. Condire la carne macinata con sale e pepe.
fare un passo 4 su 6
Dividere l'impasto a pezzi, arrotolarli sottilmente su ogni strato di pasta, mettere un po' di ripieno, evitare di urtare la carne sui bordi.
fare un passo 5 su 6
Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto e fissare bene i bordi dello spazio vuoto.
fare un passo 6 su 6
Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere i pasticci a fuoco medio su entrambi i lati. Quindi farli raffreddare un po' e servire.

Buon appetito!

 

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