Ribes nero, grattugiato con zucchero

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Cucina russo
Contenuto calorico 354.4 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 0,6 g
Carboidrati* 85,8 g
Ribes nero, grattugiato con zucchero

La frutta pestate con lo zucchero è un dolce molto salutare che chiunque può preparare. Un tale vuoto può essere conservato a lungo e utilizzato in inverno nella preparazione di dolci fatti in casa, composte, semplicemente mescolato al gelato o bevuto con il tè.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Separare le bacche di ribes da ramoscelli, foglie e bacche cattive, lavare in acqua fredda, asciugare.
fare un passo 2 su 5
Versare i frutti di bosco e lo zucchero in una ciotola del frullatore. La quantità di zucchero è determinata in base alle condizioni e alla temperatura di conservazione della billetta. Se il ribes con lo zucchero verrà conservato in frigorifero, le proporzioni possono essere prese da 1 a 1. Per una temperatura di conservazione più elevata, sarà necessario più zucchero.
fare un passo 3 su 5
Macinare le bacche con lo zucchero in un frullatore fino a che liscio. Oltre a un frullatore, puoi usare un tritacarne o macinare le bacche con una cotta.
fare un passo 4 su 5
Lasciare la purea a temperatura ambiente per diverse ore e mescolare ogni mezz'ora per sciogliere completamente lo zucchero nel succo di bacche. A poco a poco, la purea si addenserà e acquisirà una consistenza gelatinosa.
fare un passo 5 su 5
Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, trasferire la purea in barattoli puliti, versare sopra qualche cucchiaio di zucchero per fare un tappo di zucchero, chiudere il coperchio e riporre in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!

 

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