Ribes nero con zucchero, grattugiato con un frullatore per l'inverno senza cottura
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
221,5 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
1 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
53,7 g
Gli spazi vuoti di ribes nero per l'inverno sono i più popolari in molte famiglie. Sono amati non solo per il loro gusto speciale, ma anche per il loro alto contenuto di vitamine. Molto spesso, viene prodotta marmellata cruda e la quantità di zucchero in essa contenuta viene calcolata in base a dove si suppone che il pezzo venga conservato: nel congelatore o nel frigorifero.
ingredienti
Processo di cottura
Per la preparazione della marmellata di ribes crudo è importante una corretta preparazione dei frutti di bosco. Innanzitutto, il ribes viene selezionato e tutti i piccoli detriti vengono rimossi. Le bacche sono separate dai ramoscelli e dai gambi. Quindi i ribes vengono lavati sotto l'acqua corrente e asciugati bene su un canovaccio da cucina.
Per conservare bene la marmellata cruda e non fermentare, scottare la ciotola con acqua bollente e far bollire l'accessorio frullatore per un paio di minuti. I ribes con lo zucchero vengono macinati con un frullatore ad immersione nella modalità "Pulse", cioè per 10 minuti con interruzioni, in modo che lo zucchero sia completamente sciolto in questo momento.
Preparazioni gustose e ben riuscite!