Mirtilli per l'inverno senza cottura al frullatore
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Cucina
russo
Contenuto calorico
221,5 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,6 g
Carboidrati*
53,8 g
Le bacche sono uno dei dolci più dolci dell'estate. Non c'è da stupirsi se vogliamo assaporare il loro gusto per un anno intero. Questa ricetta ti aiuterà a realizzare quel piccolo sogno. La sua preparazione è molto semplice. Ma il risultato saprà sicuramente sorprendere piacevolmente.
ingredienti
Processo di cottura
Iniziamo a preparare le bacche. Ordinate con cura i mirtilli prima di sciacquarli. Rimuovere eventuali bacche viziate, nonché eventuali detriti o animali vari. Trasferisci i mirtilli in una ciotola profonda e sciacquali più volte in acqua tiepida. Successivamente, metti le bacche su un asciugamano. Assorbe tutta l'umidità in eccesso.
Trasferiamo le bacche in un frullatore. Se questo elettrodomestico non è disponibile nella tua cucina, puoi utilizzare un robot da cucina. Macinare i mirtilli per un minuto. Di conseguenza, dovresti avere una purea di bacche. Se non si riesce subito a ottenere questa consistenza, tritare di nuovo le bacche fino a renderle morbide.
Aggiungere gradualmente lo zucchero alle bacche, in piccole porzioni. Macina la marmellata futura dopo ogni aggiunta. Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto nella purea di frutti di bosco. Se non lo fa, macinalo di nuovo. Di conseguenza, lo zucchero dovrebbe essere ancora completamente sciolto. Se hai fatto tutto correttamente, la massa di bacche risultante diventerà come gelatina davanti ai tuoi occhi. Trasferire la purea in una ciotola.
Stiamo preparando i vasetti nei quali trasferirete la purea di mirtilli. Devono essere sterilizzati. Laviamo bene le lattine. Successivamente, scottarli più volte con acqua bollente. Riempi il bollitore con acqua e spostalo sul fornello. Quando l'acqua inizia a bollire, trasferisci il barattolo nel beccuccio del bollitore in modo che il vapore lo riempia. Tieni il barattolo in questa posizione per qualche minuto. Quindi posizionalo su un asciugamano. Si asciugherà all'istante.
Trasferire la miscela di zucchero e mirtilli in un barattolo asciutto. Puoi chiuderlo con qualsiasi coperchio di plastica. Non vale la pena imballare il barattolo in qualche modo. È necessario conservare tale marmellata in frigorifero. Sarà un'ottima aggiunta al tè in una fredda sera d'inverno. Fai scorta di mirtilli e inizia a preparare questa deliziosa dolcezza.