Mirtilli nel loro stesso succo con zucchero senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
288 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
15 minuti.
Proteine *
1,4 gr.
Grassi *
0,8 gr.
Carboidrati*
69,9 g
Usando questo metodo, i mirtilli in scatola alla fine assomiglieranno alla purea di bacche, molto dolce, ma non zuccherina come la marmellata. Tale bacca conserva il suo gusto naturale, l'acidità e le vitamine.
ingredienti
Processo di cottura
Ordina i mirtilli con cura. È importante selezionare non solo piccoli detriti, come foglie o ramoscelli, ma anche bacche viziate e schiacciate, perché possono successivamente dare un sapore sgradevole e rovinare l'intera cucitura. Sciacquate i mirtilli rimasti sotto l'acqua corrente e lasciateli in uno scolapasta a scolare tutto il liquido.
Misura lo zucchero nel seguente rapporto approssimativo: un bicchiere di zucchero per 100 grammi di mirtilli. Se questa quantità di zucchero ti sembra eccessiva, puoi variarla a seconda delle tue preferenze. Tuttavia, tieni presente che per questa ricetta i mirtilli non dovrebbero essere più dello zucchero.
Buon appetito!