Mirtilli nel loro stesso succo con zucchero per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
288 kcal
porzioni
1 porto.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
1,4 gr.
Grassi *
0,8 gr.
Carboidrati*
69,9 g
Questo è un modo alternativo di raccogliere le bacche per l'inverno. Possono essere congelati o arrotolati nel loro stesso succo con un po' di zucchero aggiunto. Questo metodo mantiene le bacche intere, fresche e con la più alta quantità di vitamine.
ingredienti
Processo di cottura
Separare i mirtilli, eliminare rametti, foglie e altri piccoli detriti che potrebbero arrivare alle bacche. Inoltre, seleziona bacche viziate e schiacciate in modo che non rovinino il gusto della cucitura in futuro. Sciacquare le bacche sotto l'acqua corrente, metterle in uno scolapasta e poi, quando l'acqua scola, asciugarle su un canovaccio.
Pre-pastorizzare il contenitore in cui arrotolerai le bacche. Questo può essere fatto in molti modi, ad esempio nel forno, nel microonde, usando un multicucina o acqua bollente, scegli l'opzione che è più conveniente per te. Versare zucchero e frutti di bosco in un contenitore già raffreddato e asciugato.
Buon appetito!