Frecce all'aglio con l'uovo

0
2763
Cucina europeo
Contenuto calorico 192,4 kcal
porzioni 3 porte.
Tempo di cottura 35 minuti
Proteine ​​* 12,2 g
Grassi * 16 gr.
Carboidrati* 4,2 gr.
Frecce all'aglio con l'uovo

Le frecce di aglio fritte con un uovo sono un piatto molto soddisfacente e aromatico. Abbinati al formaggio, diventano ancora più succosi e appaganti e possono tranquillamente sostituire un intero pasto. Servite le frecce con l'uovo ben calde, cospargetele di erbe fresche e aggiungete dei crostini croccanti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Laviamo accuratamente le frecce d'aglio da sporco e polvere. Tagliare le estremità, rimuovere i gambi ingialliti.
fare un passo 2 su 9
In una casseruola, scaldare l'acqua a bollore, aggiungere un po' di sale e abbassare le frecce. Cuocere per dieci minuti.
fare un passo 3 su 9
Metti le frecce bollite in uno scolapasta e lascia scolare il liquido. Lascia che le frecce stesse si raffreddino un po '. Quindi tagliamo i gambi in pezzi lunghi tre o quattro centimetri.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare e sciacquare la cipolla.
fare un passo 5 su 9
Tagliare la cipolla a semianelli, le piume a pezzetti.
fare un passo 6 su 9
Scalda una piccola quantità di olio vegetale in una padella, mettici dentro la cipolla tritata insieme alle frecce d'aglio tritate, mescola e friggi a temperatura media fino a quando la cipolla non diventa leggermente arrossata. Mettere il burro e mescolare.
fare un passo 7 su 9
Rompi le uova sopra la vegetazione. Cospargere con sale e pepe nero a piacere. Mescolare le uova con le erbe, friggere il composto per cinque o sette minuti.
fare un passo 8 su 9
Strofinare il formaggio su una grattugia fine e cospargere le frecce con le uova.
fare un passo 9 su 9
Metti la panna acida in una padella, mescola e togli dal fuoco. Mettiamo le frecce calde su piatti porzionati, cospargiamo con erbe fresche tritate e serviamo.

Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *