Frecce all'aglio congelate
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Cucina
russo
Contenuto calorico
163,7 kcal
porzioni
1 kg
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
15,4 g
Carboidrati*
5,1 gr.
Le frecce d'aglio sono un prodotto molto salutare. Contengono molte vitamine e minerali, oltre a preziosi fitoncidi che aiutano a combattere le infezioni. Mangiandoli durante il periodo di malattia, puoi aumentare significativamente le difese del corpo. Per preparare le frecce per un uso futuro e preservare la quantità massima di sostanze nutritive, utilizziamo il metodo di congelamento. Tutto è estremamente semplice e veloce. La cosa più importante è raccogliere le materie prime in tempo. Raccogliamo le frecce, mentre sono ancora sottili, con i boccioli non aperti - è allora che i preziosi steli saranno teneri e profumati.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo il lavaggio, sistemiamo le frecce e scartiamo i gambi ingialliti e tagliamo i boccioli. Si consiglia di piegare ogni freccia: quelle che non si piegano e si rompono sono già troppo dure e non saranno adatte al congelamento, devono essere gettate via. Le frecce facili da piegare sono giovani e succose, e queste sono esattamente quelle che dovrebbero essere raccolte per un uso futuro.
Buon appetito!