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Cheesecake senza cottura di ricotta e panna acida

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Cucina europeo
Contenuto calorico 122,2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 12,6 gr.
Grassi * 3,9 gr.
Carboidrati* 9,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake senza cottura di ricotta e panna acida
Contenuto

La cheesecake, a base di ricotta e panna acida, risulta essere incredibilmente gustosa e tenera. Lo strato superiore di gelatina completa perfettamente il dessert e lo rende bello e appetitoso. Una tale cheesecake può essere preparata da ogni casalinga, perché non richiede ingredienti insoliti ed è facile da preparare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Diluire la gelatina con acqua e lasciare riposare per 10 minuti. Quindi scaldiamo un po' il composto in modo che torni ad essere liquido. Successivamente, versare il latte nella miscela di gelatina, sbattere il tutto con un mixer fino a che liscio e lasciare da parte per 10 minuti. La consistenza della miscela risultante dovrebbe iniziare ad addensarsi.
fare un passo 2 su 11
In un contenitore separato, sbattere la panna acida con lo zucchero semolato, di conseguenza si ottiene una crema omogenea. Aggiungiamo anche zucchero vanigliato a questo per insaporire.
fare un passo 3 su 11
Successivamente, inviamo la ricotta in un contenitore funzionante con panna acida e battiamo tutti gli ingredienti con un mixer. In consistenza, la massa della cagliata dovrebbe assomigliare a un soufflé arioso.
fare un passo 4 su 11
Versare la massa con la gelatina diluita e il latte nella crema di cagliata. Mescolate ancora il tutto con un mixer.
fare un passo 5 su 11
Interrompiamo i biscotti con un frullatore in piccole briciole, poi li uniamo al burro ammorbidito. Toglietelo prima dal frigorifero.
fare un passo 6 su 11
Iniziamo a raccogliere il dolce. Nella parte inferiore della forma divisa, adagiare la base dei biscotti, premendo leggermente. Inviamo il modulo con la base al congelatore per 10 minuti.
fare un passo 7 su 11
Versare la massa di cagliata sulla base, livellandola allo stesso tempo. Riponete subito il dolce in frigorifero per 2 ore.
fare un passo 8 su 11
Prepariamo uno strato di gelatina. Preparare la miscela di gelatina secondo le istruzioni.
fare un passo 9 su 11
Versare lo strato di cagliata con la gelatina addensante e metterlo in frigorifero per altre 4 ore. Puoi lasciarlo durante la notte.
fare un passo 10 su 11
Tagliare il lime a cerchi, fare un'incisione su un lato e decorare la cheesecake finita sotto forma di riccioli.
fare un passo 11 su 11
Dividiamo il dolce in pezzi porzionati e procediamo al dolcetto.

Goditi il ​​tuo tè!

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Commenti (1) 3

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Victoria 10-08-2021 17:56
Ciao, per favore dimmi qual è il diametro della forma nella ricetta
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Amministrazione del sito
La dimensione ottimale per questa quantità di ingredienti è di 15-18 cm.
Alina 06-08-2021 07:19
E in quale latte aggiungere la gelatina a freddo o a temperatura ambiente
rispondere
Amministrazione del sito
Camera
Yuliya 08-04-2021 16:34
Si è scoperto))) grazie
rispondere

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