Cheesecake senza cottura con pesche

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Cucina europeo
Contenuto calorico 181,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 13,5 g
Grassi * 7,3 gr.
Carboidrati* 21,3 gr.
Cheesecake senza cottura con pesche

Le pesche sono frutti succosi e carnosi che si abbinano perfettamente ai dessert. La cheesecake con le fette di questo frutto risulta molto gustosa, non ha bisogno di essere cotta, il che facilita molto la preparazione della cheesecake.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per la base di pasta frolla della cheesecake, macinare i biscotti di pasta frolla fino a sbriciolarli finemente. Mescolare la mollica con burro ammorbidito, si ottiene una massa elastica.
fare un passo 2 su 8
Coprire la forma rotonda con pellicola trasparente. Metti un vuoto di sabbia sul fondo dello stampo e forma una torta di base da esso, tamponalo bene. Riponete la tortiera in frigorifero per 30 minuti.
fare un passo 3 su 8
Ammollate la gelatina per il ripieno della cheesecake in acqua fredda. Dopo 15-20 minuti, scaldare la gelatina gonfia a bagnomaria o nel microonde fino a completa dissoluzione.
fare un passo 4 su 8
Macinare la ricotta con un frullatore o passarla al setaccio. Aggiungere la panna acida, lo zucchero alla massa della cagliata, mescolare bene gli ingredienti. Quindi versare il succo d'arancia e aggiungere la scorza schiacciata. Aggiungere la massa gelatinosa e mescolare ancora bene.
fare un passo 5 su 8
Rimuovi la base di sabbia dal frigorifero, posizionaci sopra la base di cagliata, appiattiscila e riponi lo stampo per cheesecake per un'ora per farlo rassodare.
fare un passo 6 su 8
Versare la gelatina per gelatina alle pesche con 50 millilitri di composta di pesche. Aggiungi lo zucchero al resto della composta, scaldalo fino a quando lo zucchero si scioglie. Quando la gelatina si gonfia, scaldala a bagnomaria o nel microonde finché non si scioglie. Combina composta e massa gelatinosa.
fare un passo 7 su 8
Tagliare le pesche in scatola a spicchi. Adagiate gli spicchi di pesca sulla cheesecake congelata, riempiteli con la composta di gelatina. Metti la cheesecake in frigorifero per 3-4 ore a rassodare.
fare un passo 8 su 8
Togliete la cheesecake completamente congelata dallo stampo, trasferitela su un piatto piano e servite.

Buon appetito!

 

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