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Cheesecake di Tofu

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Cucina europeo
Contenuto calorico 198.3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 6,3 gr.
Carboidrati* 34,3 g
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake di Tofu
Contenuto

Popolare tra i vegetariani e gli appassionati asiatici, il formaggio tofu può essere utilizzato anche in deliziosi dessert. Ad esempio, la cheesecake al tofu, succosa, saporita, una vera delizia gourmet.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Unire il miele con sale e spezie macinate (noce moscata, zenzero, cardamomo, vanillina).
fare un passo 2 su 12
Aggiungere acqua calda bollita, mescolare, quindi aggiungere l'antipasto eterno e mescolare ancora bene.
fare un passo 3 su 12
Setacciare la farina e aggiungere le porzioni agli altri ingredienti. Impastare l'impasto di plastica, non deve attaccarsi alle mani.
fare un passo 4 su 12
Ungete di burro una teglia, metteteci l'impasto, coprite con pellicola e lasciate riposare per 5-15 minuti.
fare un passo 5 su 12
Cuocere il biscotto in forno preriscaldato a 180-200 gradi per 35-40 minuti.
fare un passo 6 su 12
Lasciare raffreddare la torta, tagliarla a pezzi e tritarli in piccole briciole.
fare un passo 7 su 12
Lavare i datteri, togliere i semi, passare la frutta secca attraverso un tritacarne. Aggiungere le briciole di biscotto alla massa di datteri in piccole porzioni, impastare l'impasto duro ma flessibile. Non tutta la mollica può essere utilizzata.
fare un passo 8 su 12
Rivestire una teglia dai bordi alti con pellicola trasparente, stendere l'impasto dei datteri lungo il fondo della teglia, fare uno strato spesso 1-1,5 centimetri.
fare un passo 9 su 12
Tagliare il tofu a pezzetti.
fare un passo 10 su 12
Versa il succo in una casseruola con un fondo spesso, puoi usare prodotti fatti in casa o succo concentrato a tua scelta. Mescolare un cucchiaino di agar agar con 200 ml di succo, aggiungere la vanillina, portare a ebollizione il liquido e cuocere per 5 minuti.
fare un passo 11 su 12
Spegnere il fuoco, aggiungere il tofu al succo, portare gli ingredienti fino a che liscio con un frullatore.
fare un passo 12 su 12
Metti la massa risultante su una base di data, distribuiscila uniformemente su tutta l'area. La crema si indurisce anche a temperatura ambiente, quindi questa operazione va fatta molto velocemente. Riponete il dolce in frigorifero finché non si indurisce completamente per 15-20 minuti. Durante questo periodo, prepara una tazza di tè aromatico e goditi un delizioso dessert.

Buon appetito!

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