Cheesecake di ricotta con gelatina con pasticcini
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
195.2 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
240 minuti
Proteine *
13,6 gr.
Grassi *
7,2 gr.
Carboidrati*
25,7 g
Per preparare la cheesecake più delicata di ricotta con gelatina, devi prima preparare una base di biscotti. La base cremosa di cagliata del dessert risulta essere ariosa con una perfetta combinazione di banane e fragole. La cheesecake risulta essere piuttosto ricca di calorie, ma molto gustosa.
ingredienti
Processo di cottura
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a renderle spumose, versare l'acqua bollente e l'olio vegetale, aggiungere la farina di frumento in due passaggi e mescolare delicatamente con una spatola di silicone. Versare delicatamente in uno stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti. Usa uno spiedino di legno per controllare la cottura. Sfornare e far raffreddare il biscotto.
Versare la gelatina in una piccola ciotola e riempire con 100 millilitri di acqua potabile, lasciare gonfiare per 10 minuti. Sciogliere la gelatina gonfia a bagnomaria. Raffreddare leggermente. Metti la panna acida, lo zucchero semolato, il burro ammorbidito e la ricotta in una ciotola del frullatore. Sbatti bene fino a che liscio.
Mettere in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e l'acqua potabile. Far bollire per qualche minuto a fuoco medio dopo l'ebollizione. Rimuovere le fragole. Versare la gelatina con 50 ml di acqua potabile e sciogliere a fuoco medio a bagnomaria. Versare in una casseruola allo sciroppo e mescolare bene.
Buon appetito!