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Cheesecake al mango e frutto della passione

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Cucina europeo
Contenuto calorico 290 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 5 ore
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 16,7 g
Carboidrati* 26,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cheesecake al mango e frutto della passione
Contenuto

La cheesecake preparata secondo questa ricetta si distingue per la dolcezza moderata, la presenza di una nota di mango tropicale e una leggera acidità del frutto della passione. La combinazione di frutta rende la cheesecake incredibilmente aromatica e dal gusto aspro. La cheesecake con frutta esotica non può che essere piacevole: risulta essere agrodolce, insolita e succosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 12
Macina i biscotti di pasta frolla usando un frullatore. Quindi sciogliere il burro e unirlo ai biscotti.
fare un passo 2 su 12
Prendiamo una forma staccabile e inseriamo la massa di sabbia risultante, formando una base con i lati. Successivamente, mettiamo la forma con la base in frigorifero per almeno 30 minuti. Accendiamo e scaldiamo il forno a una temperatura di 150 gradi.
fare un passo 3 su 12
Passiamo alla preparazione del ripieno. Mettere il mascarpone, la ricotta, le uova, lo zucchero semolato, la panna acida e l'estratto di vaniglia in una ciotola del frullatore.
fare un passo 4 su 12
Sbattere tutti gli ingredienti fino a formare una massa di formaggio liscia.
fare un passo 5 su 12
Mettiamo un terzo della massa di formaggio in un contenitore separato. Aggiungere la purea di frutto della passione e mescolare il tutto.
fare un passo 6 su 12
Versare la massa di formaggio con purea di frutto della passione nella base di biscotti preparata, quindi stendervi sopra le fette sottili di mango.
fare un passo 7 su 12
Coprire le fette di mango con la massa di formaggio rimanente.
fare un passo 8 su 12
Mandiamo la cheesecake a cuocere in forno preriscaldato per circa 60 minuti. Una volta pronti, lasciate raffreddare completamente i prodotti da forno. Quindi mettete la cheesecake in frigorifero per almeno 2 ore.
fare un passo 9 su 12
Prepariamo uno strato di gelatina. Mescolare la gelatina con l'acqua e lasciare gonfiare. La purea di frutto della passione deve essere mescolata con zucchero semolato e messa a scaldare sul fuoco.
fare un passo 10 su 12
Quindi incorporare la gelatina nella miscela di frutta calda. Amalgamare il tutto e far raffreddare a temperatura ambiente.
fare un passo 11 su 12
Quindi, adagiare la gelatina sulla cheesecake, distribuirla uniformemente e far congelare lo strato di gelatina in frigorifero.
fare un passo 12 su 12
L'insolita e golosa cheesecake dalle note esotiche è pronta!

Goditi il ​​tuo tè!

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