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Cheesecake a bagnomaria

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Cucina europeo

Contenuto calorico 215.7 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 4,8 gr.

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 38,2 g

Contenuto

La cheesecake cotta a bagnomaria viene cotta in modo più uniforme. Inoltre, tale misura lo protegge dall'eccessiva essiccazione e dalle screpolature, il che garantisce una superficie bella e uniforme del prodotto finito.

ingredienti

Burro 200 gr. Biscotto di pasta frolla 180 g Fiocchi di latte 500 gr. Uovo 3 pz. Zucchero granulare 150 g vanillina 0,5 pacchetto Scorza di limone 1 PC. Frutti di bosco per la decorazione

Processo di cottura

Macina i biscotti in un frullatore o in un robot da cucina. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde. Unire le chips di biscotti e il burro.

Distribuire la massa risultante sul fondo della teglia, tamponare. Mettere in freezer per mezz'ora.

Mescolare la ricotta con lo zucchero semolato, aggiungere la vanillina, la scorza di limone. Sbattere tutte le uova una alla volta, sbattere con un mixer a bassa velocità fino a che liscio.

Prendi il modulo con lo spazio vuoto fuori dal congelatore, posizionalo in una forma grande. Versare il ripieno nella base. Versare metà dell'acqua in un contenitore capiente.