Cheesecake ai mirtilli e mascarpone
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
297,2 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
340 minuti
Proteine *
4,9 gr.
Grassi *
22,5 g
Carboidrati*
29,1 gr.
Una cheesecake viola chiaro incredibilmente bella può essere preparata anche senza cottura. Unisce perfettamente una base di biscotto croccante e un ripieno delicato, anche se non dietetico, di crema di mascarpone, panna montata e mirtilli, leggermente sfumato di rosmarino.
ingredienti
Processo di cottura
Macinare i biscotti di pasta frolla in un frullatore. Se non hai un frullatore a portata di mano, i biscotti possono essere tritati mettendoli in un sacchetto, un mattarello o un martello da cucina. Friggere le noci di vostra scelta in una padella. Noci e nocciole sono ottime per questa ricetta, ma se ne possono usare anche altre. Tritateli anche e aggiungeteli ai biscotti.
Andate avanti e preparate il ripieno. Per prima cosa versate dell'acqua sulla gelatina e fatela gonfiare. Se usi mirtilli freschi, prima eliminali dalla spazzatura e dalle bacche viziate, se congelati, quindi aggiungili immediatamente a una casseruola. Aggiungere lo zucchero e un rametto di rosmarino lì. Il rosmarino è così aromatico che può diventare quella nota sottile, interessante e intrigante in un dessert. Portare il contenuto della casseruola a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Buon appetito!