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Cheesecake al kiwi

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Cucina europeo

Contenuto calorico 231.1 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 6 ore

Proteine * 15,2 g

Grassi * 7,4 gr.

Carboidrati* 31 gr.

Contenuto

Una cheesecake sostanziosa, di formaggio e ricca di vitamine, grazie all'aggiunta di kiwi, può essere preparata secondo questa semplice ricetta. Questa cheesecake non richiede cottura, il che semplifica notevolmente la vita della padrona di casa. Ma tu vuoi davvero coccolare la tua famiglia con qualcosa di gustoso, e il nostro dessert al formaggio è uno dei piatti che non lascia nessuno indifferente!

ingredienti

Biscotto di pasta frolla 400 gr. Burro 100 - 120 g Panna acida 0,5 litri. Fiocchi di latte 0.5KG Zucchero granulare 5 cucchiai Gelatina alimentare 1,5 cucchiai Mix di gelatina 1 confezione vanillina gusto Kiwi 3 - 4 pezzi

Processo di cottura

Macinare i biscotti in un frullatore fino a sbriciolarli finemente.

Sciogliere il burro e mescolare con i biscotti sbriciolati.

Battere saldamente la massa sul fondo della teglia. Il fondo può essere rivestito con pergamena. Metti la massa al freddo per 30 minuti in modo che si indurisca.

Mettere a bagno la gelatina in 100-120 ml di acqua per 10-15 minuti. Scaldare la gelatina sul fuoco, senza portarla a bollore, mescolare per farla sciogliere completamente.

Per lo strato di cagliata, mescolare la cagliata con panna acida, vaniglia e zucchero con un frullatore. Aggiungere la gelatina alla massa e mescolare. Versare questo composto sulle briciole di biscotti. Riponete la cheesecake in frigorifero per 2 ore.

Tagliare il kiwi sbucciato a cerchi sottili.

Posiziona il kiwi sullo strato di cagliata quando si indurisce (puoi adagiare il kiwi ben stretto, coprendo completamente la cheesecake).

Preparare la gelatina come indicato sulla confezione. È meglio usare gelatina al gusto di kiwi. Per rendere la gelatina molto densa, utilizzare meno acqua di quella indicata sulla confezione.

Quando la gelatina si sarà leggermente raffreddata, versatela sulla cheesecake. Mandalo al freddo per diverse ore (2-3 ore saranno sufficienti, perché la cheesecake è già rimasta in frigorifero).