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Cheesecake al mascarpone senza panna

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Cucina europeo

Contenuto calorico 262,4 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 17 gr.

Grassi * 12,8 g

Carboidrati* 28,2 g

Contenuto

Per preparare un delizioso dessert e sorprendere piacevolmente ospiti e famiglie, non è nemmeno necessario accendere il forno. Nessuna cheesecake alla crema con mascarpone si fa senza cottura, ma che torta deliziosa viene fuori! Provalo, la tua famiglia lo adorerà!

ingredienti

Mascarpone 500 gr. fragola 400 gr. Biscotti 250 g Zucchero a velo 200 gr. Burro 125 gr. Crema 33% 200ml. Acqua 50ml. Gelatina alimentare 15 gr. Mix di gelatina 2 pacchetti

Processo di cottura

Macinare i biscotti al formaggio. Sciogliere il burro, aggiungerlo al fegato, mescolare bene il tutto. Rivestire lo stampo per cheesecake con la pergamena, posizionare i biscotti e il burro ben stretti sul fondo dello stampo. Mettere lo stampo in frigorifero per un po' mentre si prepara il ripieno.

Versare la gelatina con acqua fredda per 15 minuti finché non si gonfia.

Scaldare la gelatina a bagnomaria. Sbattere il mascarpone con lo zucchero a velo con un mixer. Versare un po' di panna qui dentro, sbattere ancora. Versare la gelatina sciolta sulla massa, sbattere.