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Cheesecake con fragole congelate

1892

Cucina europeo

Contenuto calorico 244,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 4 ore

Proteine * 22,9 gr.

Grassi * 7,1 gr.

Carboidrati* 28,5 g

Contenuto

La deliziosa cheesecake alle fragole è ottima con le fragole congelate. Un dolce leggero e aromatico non è così difficile da preparare. Se non hai le fragole, puoi facilmente prendere qualsiasi altra bacca congelata e ottenere lo stesso ottimo risultato. Questo dolce si prepara senza cottura e sarà molto utile in estate.

ingredienti

fragola 2 - 3 cucchiai. Cagliata 9% 700 gr. Gelatina alimentare 2 pacchetti Panna acida 26% 200ml. Torte al latte 1 PC. Zucchero granulare 1 cucchiaio. Acqua 1 cucchiaio.

Processo di cottura

Immergere la gelatina per dessert in acqua bollita.

Aggiungere la panna acida e lo zucchero semolato alla cagliata, quindi frullare il composto fino a renderlo omogeneo con un frullatore.

Aggiungere 2/3 della gelatina sciolta riscaldata alla cagliata, quindi impastare velocemente e accuratamente la miscela di cagliata. Puoi anche aggiungere vanillina o estratto di vaniglia al ripieno di cagliata.

Versare subito il ripieno di cagliata sulla crosta finita, posta in uno stampo diviso, avvolta nella pellicola trasparente. Riponete la struttura in frigorifero e occupatevi delle fragole.

Scongelare la purea di bacche o le bacche e aggiungere lo zucchero se non c'è. Mescolare bene.

Successivamente, è necessario unire la purea di frutti di bosco con la gelatina riscaldata e versare il composto sulla cheesecake in uno stampo. Riponete il dolce in frigorifero fino a quando il dolce non si sarà solidificato.