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Cheesecake con frutti di bosco surgelati

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Cucina europeo

Contenuto calorico 232,3 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 150 minuti

Proteine * 5 gr.

Grassi * 10,1 gr.

Carboidrati* 34,5 g

Cheesecake con frutti di bosco surgelati

Contenuto

Con l'aggiunta di frutti di bosco, sia surgelati che freschi, qualsiasi cheesecake risulta ancora più gustosa, perché frutti di bosco e frutta si sposano bene con lo strato di cagliata della cheesecake e la sua crosta di pasta frolla. In questa ricetta, le bacche vengono utilizzate per decorare la parte superiore di questo dolce a base di cagliata.

ingredienti

Burro 150 g Panna acida 250 g Crema 120 ml Zucchero granulare 250 g Fiocchi di latte 800 gr. Biscotti 400 gr. lamponi 400 gr. Uovo 3 pz. vanillina 15 gr.

Processo di cottura

Macinare i biscotti con un frullatore fino a sbriciolarli finemente.

Sciogliere il burro a fuoco basso e versarlo nelle briciole.

Foderare con la carta da forno il fondo di una teglia divisa in due, adagiarvi sopra la mollica e chiuderla bene. Formare le briciole sui lati della cheesecake.

Sbattere la ricotta con un frullatore, aggiungere la panna e mescolare bene. Aggiungere le uova, lo zucchero e la vanillina alla massa, sbattere la massa con un frullatore fino a che liscio.