Cheesecake con panna acida

Tutti sono abituati al fatto che il ripieno di bacche nella cheesecake venga versato sopra o interferisca con la cagliata o la massa di formaggio, ma faremo diversamente. I mirtilli interi in amido si siederanno proprio sulla base e si riempiranno di ripieno di formaggio. Non preoccuparti, le bacche non scorreranno durante la cottura.

Ci sono dolci che si possono preparare senza cottura. E uno dei più famosi è, ovviamente, la cheesecake. La sua base può essere facilmente preparata con biscotti e burro, e il ripieno di formaggio più delicato può essere stabilizzato con gelatina. Aggiungi l'acidità dei frutti di bosco e goditi il ​​dolce che si scioglie in bocca.

Una cheesecake viola chiaro incredibilmente bella può essere preparata anche senza cottura. Unisce perfettamente una base di biscotto croccante e un ripieno delicato, anche se non dietetico, di crema di mascarpone, panna montata e mirtilli, leggermente sfumato di rosmarino.