Tabacco di pollo su una teglia in forno

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 171,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 8,1 gr.
Grassi * 18,9 g
Carboidrati* 9 gr.
Tabacco di pollo su una teglia in forno

Attenzione al piatto semplice ma d'effetto che può essere servito nei giorni festivi e nei giorni feriali. Questo piatto è pollo al tabacco. La carne di pollo viene cotta fino a renderla croccante e l'interno rimane succoso e tenero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Lavare il pollo sotto l'acqua corrente, tagliare lungo il petto, aprire la carcassa e rimuovere i resti delle interiora.
fare un passo 2 su 6
Battete il pollo da entrambi i lati con un martello e spennellate di sale.
fare un passo 3 su 6
In una ciotola, unire adjika, panna acida e spezie secche. Spennellare il pollo con il composto.
fare un passo 4 su 6
Foderare una teglia con carta da forno, 4 spennellare con olio vegetale e foderare il pollo.
fare un passo 5 su 6
Cuocere il pollo in forno a 190-200 gradi per 15-20 minuti, quindi girare e cuocere per altri 20 minuti. 10 minuti prima della cottura, spennellare il pollo con il concentrato di pomodoro diluito e l'aglio tritato.
fare un passo 6 su 6
Cospargere il piatto finito con erbe tritate e servire.

Buon appetito!

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