Pollo al tabacco fatto in casa in padella
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Cucina
georgiano
Contenuto calorico
156,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
16,5 g
Grassi *
22,8 g
Carboidrati*
5,2 gr.
Il pollo tabaka è ottimo per una cena in famiglia: sia i bambini che gli adulti adorano il pollo arrosto croccante e marrone. Per rendere l'uccello gustoso e succoso, marinalo con succo di limone e aglio. E alla fine della cottura, ungilo con un'ulteriore miscela di spezie piccanti. L'ultimo passaggio può essere saltato se alla famiglia non piacciono i cibi piccanti. Ma le erbe fresche non faranno sicuramente male durante il servizio: con esso, il pollo sembra più attraente e appetitoso.
ingredienti
Processo di cottura
Apriamo la carcassa in uno strato con la pelle rivolta verso l'alto e la battiamo con un martello da cucina. Per evitare che schizzi fuoriescano durante il battito, coprire il pollo con pellicola trasparente. Applichiamo la forza principalmente non al filetto, ma alle ossa e alle articolazioni, in modo che la carcassa diventi piatta e flessibile.
Buon appetito!