Tabacco di pollo secondo la ricetta di Stalik Khankishiev in padella sotto pressione

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 389,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 14,9 gr.
Grassi * 42,9 g
Carboidrati* 23,1 gr.
Tabacco di pollo secondo la ricetta di Stalik Khankishiev in padella sotto pressione

Le ricette dell'autore si distinguono per la loro particolare accuratezza nella composizione degli ingredienti e nel processo di preparazione. E allo stesso tempo, questo piatto ha il suo gusto unico. Il famoso tabacco di pollo, che proponiamo di cucinare secondo la ricetta di Stalik Khankishiev, non ha fatto eccezione.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate il pollo e asciugatelo con carta assorbente. Taglia la carcassa attraverso lo sterno e raddrizza, rimuovi le costole con le forbici da cucina.
fare un passo 2 su 5
Per marinare il pollo, sbucciare e tritare l'aglio, mescolare tutte le spezie secche e il sale. Lubrificare la carcassa con questa miscela su tutti i lati.
fare un passo 3 su 5
Lasciare marinare il pollo per un paio d'ore.
fare un passo 4 su 5
Preriscaldare una padella, versare l'olio vegetale, posizionare il pollo e posizionare una pressa sopra. Per prima cosa, friggere a fuoco vivo per 2-3 minuti per lato. Quindi abbassare la fiamma e cuocere per altri 15-20 minuti da entrambi i lati.
fare un passo 5 su 5
Tagliare il coriandolo a pezzetti, adagiarlo su un piatto piano, adagiarvi sopra il pollo al tabacco e servire.

Buon appetito!

 

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