Pollo al tabacco croccante al forno

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 179,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grassi * 17,2 g
Carboidrati* 13,5 g
Pollo al tabacco croccante al forno

Il tabacco di pollo al forno risulta essere incredibilmente profumato, con una crosta croccante e carne succosa all'interno. Può essere servito come piatto principale per pranzo o cena, oltre che per decorare una tavola festiva.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepara la marinata. In una ciotola, unire panna acida, adjika, senape.
fare un passo 2 su 7
Lavate il pollo sotto l'acqua corrente, tagliatelo lungo il petto e apritelo.
fare un passo 3 su 7
Battere la carcassa con un martello, strofinare con sale e pepe, spennellare con la marinata su tutti i lati.
fare un passo 4 su 7
Foderare una teglia con un foglio. Mettere il pollo in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere il pollo per 40-60 minuti, aprendo periodicamente il forno e spennellandolo con i succhi fuoriusciti.
fare un passo 5 su 7
Lavare l'aneto e tritarlo con un coltello. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente con un coltello. Unire aglio, aneto, succo di limone e acqua.
fare un passo 6 su 7
Quando il pollo sarà ben rosolato, spennellatelo con il composto di aneto e aglio, quindi cuocetelo in forno per altri 10-15 minuti.
fare un passo 7 su 7
Durante questo periodo, la carne sarà satura dell'aroma dell'aglio e sarà pronta. Servire il tabacco di pollo caldo.

Buon appetito!

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