Tabacco di pollo al forno in crosta

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 190,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grassi * 24,5 g
Carboidrati* 14,2 g
Tabacco di pollo al forno in crosta

La cucina georgiana ci ha presentato un numero enorme di piatti luminosi e deliziosi. Ad esempio, un piatto così iconico come il pollo al tabacco. Secondo una delle ricette, il piatto viene cotto al forno con spezie orientali aromatiche fino a doratura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare bene il pollo e asciugarlo con carta assorbente. Tagliatela al centro del petto.
fare un passo 2 su 6
Coprite il pollo con della pellicola e battete con un martello da un lato, poi girate e fate lo stesso dall'altro lato.
fare un passo 3 su 6
Per la marinata, unire la senape, l'aglio tritato, il mix di erbe aromatiche, l'olio di semi di girasole, il sale e il pepe nero.
fare un passo 4 su 6
Spennellare il pollo su tutti i lati con la marinata e mettere in frigorifero per diverse ore.
fare un passo 5 su 6
Ungete una teglia con i bordi alti con olio di semi di girasole, adagiatevi sopra il pollo. Copri lo stampo con la pellicola.
fare un passo 6 su 6
Cuocere il pollo sotto la pellicola in forno a 180-190 gradi per 35-40 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere l'uccello per altri 15-20 minuti, durante i quali si forma su di esso una appetitosa crosticina dorata. Servite la tabaca di pollo con la salsa che preferite e le verdure fresche.

Buon appetito!

 

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