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Frittelle di avena dietetiche con kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 177,7 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 9,6 gr.

Carboidrati* 36,2 g

Contenuto

Il cibo dietetico può anche essere preparato deliziosamente e uno dei suoi tipi sarebbero i pancake dietetici di farina d'avena con kefir. Questi pancake mantengono a lungo la sensazione di pienezza grazie ai carboidrati complessi della farina d'avena a digestione lenta e non aggiungono peso in eccesso. Arrostire le frittelle di avena in una padella di ghisa spessa fino a quando non sono completamente dorate, saporite e soffici.

ingredienti

Cereali 1 cucchiaio. Kefir 200ml. Uovo 1 PC. Zucchero granulare 1 cucchiaio Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Zucchero vanigliato 10 gr. Olio vegetale (nell'impasto) 1 cucchiaio Olio vegetale per friggere Sale 1 pizzico

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per le frittelle di avena dietetiche nella quantità indicata nella ricetta. Assicurati di tenerli per un po 'a temperatura di casa in modo che non siano freddi.

Versare la farina d'avena in una ciotola del frullatore o nel macinacaffè.

Tritateli in piccole briciole.

Versare le briciole di farina d'avena dal frullatore nella ciotola per impastare l'impasto. Versaci sopra lo yogurt caldo.

Mescolare le briciole d'avena con il kefir con un cucchiaio e lasciare questo composto per 15-20 minuti in modo che le briciole si gonfino un po'.

Durante questo periodo, la farina d'avena si gonfierà bene e aumenterà di volume di una volta e mezza. Rompi un uovo di gallina in questo impasto.

Quindi aggiungere all'impasto un pizzico di sale, un cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Versare l'olio vegetale sull'impasto. Mescolare di nuovo l'impasto con un cucchiaio fino a che liscio.

Scaldare bene la padella di ghisa, ungerla con un filo d'olio, perché abbiamo impasto e burro. Con un cucchiaio, mettere l'impasto cotto su kefir in porzioni su una padella preriscaldata, formando piccole frittelle.

Friggere i pancake a fuoco medio fino a quando non saranno dorati e compariranno piccole bolle in superficie. Girare i pancake con una spatola o due forchette. Servire i pancake dietetici cotti caldi, completandoli con qualsiasi condimento.

Buon appetito!