Paste fatte in casa su kefir con carne macinata in padella
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Cucina
Tatarskaja
Contenuto calorico
194,1 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
10,6 gr.
Grassi *
8,7 g
Carboidrati*
22 gr.
Quale impasto scegliere per i pasticci: lievito, crema pasticcera, kefir o azzimo? Non c'è disputa su questo. Ogni casalinga ha la sua ricetta preferita e affidabile. I cheburek su pasta di kefir sono sempre più morbidi e teneri di quelli tradizionali e inoltre non si raffermano per un paio di giorni, quindi puoi cuocere molto in una volta.
ingredienti
Processo di cottura
Rompere un uovo in una ciotola per impastare, versare il kefir a temperatura ambiente, salare (non aggiungere soda all'impasto) e sbattere bene il tutto con una frusta. Quindi, attraverso un setaccio, versare la quantità necessaria di farina nel kefir e impastare l'impasto, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Arrotolare l'impasto in un panino e lasciarlo riposare sotto un tovagliolo per 40 minuti.
Buon appetito!