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Ketchup fatto in casa per barbecue

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600
Cucina russo
Contenuto calorico 139 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,6 gr.
Grassi * 5,4 gr.
Carboidrati* 37,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ketchup fatto in casa per barbecue
Contenuto

Non ho provato un singolo ketchup acquistato in negozio che soddisfi i miei gusti. Tutte le salse acquistate mi sembrano con un retrogusto chimico. Ma ho trovato una via d'uscita per me stesso: ora cucino il ketchup da solo. Questo ketchup si sposa bene con spiedini di qualsiasi tipo di carne.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Prepara gli alimenti necessari per preparare il ketchup per il barbecue.
fare un passo 2 su 10
Mettere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro in una casseruola dal fondo spesso.
fare un passo 3 su 10
Versare gradualmente l'acqua potabile, mescolando la miscela. Potrebbe essere necessaria più o meno acqua. Tutto dipende dalla consistenza del concentrato di pomodoro.
fare un passo 4 su 10
Misura la quantità richiesta di spezie e condimenti.
fare un passo 5 su 10
Sciacquare bene l'aneto e il prezzemolo sotto l'acqua corrente e asciugarli. Quindi tritare finemente con un coltello affilato.
fare un passo 6 su 10
Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente con un coltello affilato, grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso una pressa. Regola la quantità di aglio in base alle tue preferenze di gusto.
fare un passo 7 su 10
Mettere la casseruola a fuoco medio, aggiungere sale da cucina, zucchero semolato e il resto delle spezie.
fare un passo 8 su 10
Mescolate bene e portate a bollore.
fare un passo 9 su 10
Ridurre il fuoco e aggiungere l'aneto tritato, il prezzemolo e l'aglio. Mescolate bene e fate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungi aceto e olio vegetale. Mescolate ancora e togliete dal fuoco.
fare un passo 10 su 10
Raffreddare completamente il ketchup finito. Versare in barattoli o bottiglie già lavati e sterilizzati. Servire il ketchup pronto con un kebab.

Buon appetito!

 

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