Ketchup fatto in casa per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 127,8 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 30,5 g
Ketchup fatto in casa per l'inverno

Il ketchup è una salsa popolare e amata. Si abbina bene con patate, piatti di carne, pasta. Il ketchup fatto in casa è doppiamente delizioso. Nel bel mezzo di un raccolto di pomodori maturi, preparare un tale ketchup per l'inverno non sarà difficile. E anche i bambini potranno apprezzarne il gusto!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate accuratamente i pomodori e le mele. Per le mele, è necessario rimuovere il torsolo, nei pomodori - il gambo. Sbucciare le cipolle. Tagliare gli ingredienti preparati a cubetti.
fare un passo 2 su 5
Mettere il cibo tritato in una casseruola adatta e scaldare. Cuocere a fuoco moderato fino a quando i pomodori, le mele e le cipolle sono teneri.
fare un passo 3 su 5
Dopo un po', il contenuto della padella lascerà andare il succo. Usa una forchetta per estrarre una fetta di mela e assaggiarla. Se è diventato abbastanza morbido, è ora di macinare tutti gli ingredienti in una massa omogenea.
fare un passo 4 su 5
Armati di un frullatore a immersione, sbattere i pomodori, le mele e le cipolle in una purea liscia. Quindi, fai bollire la massa risultante per 40 minuti, senza dimenticare di mescolare. Successivamente, aggiungi zucchero semolato, sale e spezie a piacere (questo può essere pepe macinato, paprika, ecc.) Al contenuto della padella. Versiamo anche l'aceto. Amalgamare bene il tutto e tenere sul fuoco per altri 10 minuti.
fare un passo 5 su 5
Distribuire il ketchup finito in barattoli sterilizzati e chiudere bene i coperchi. Lasciarlo capovolto sotto un panno caldo finché non si raffredda completamente. Quindi spostiamo il ketchup in un luogo fresco per la conservazione.

Buon appetito!

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