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Ketchup fatto in casa con mele

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Cucina europeo
Contenuto calorico 37,2 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Ketchup fatto in casa con mele
Contenuto

Quasi nessun piatto di carne è completo senza salsa, completa ed esalta il gusto dei prodotti. Probabilmente la più popolare di tutte le salse è il ketchup. A casa, tu stesso puoi preparare un delizioso e naturale ketchup e prepararlo per l'inverno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Prendete i pomodori maturi, lavateli e tagliateli a spicchi grandi, trasferiteli in una pentola capiente.
fare un passo 2 su 6
Lavare le mele, togliere il torsolo con i semi e tagliare la polpa a cubetti, trasferirli nella casseruola con i pomodori.
fare un passo 3 su 6
Sbucciare le cipolle e l'aglio. Tagliare grandi chiodi di garofano in più parti, tagliare la cipolla a cubetti.
fare un passo 4 su 6
Metti una pentola di verdure a fuoco medio. Dopo che la massa vegetale è bollita, ridurre il fuoco e cuocere per un'altra 1 ora senza chiudere il coperchio. Lascia raffreddare leggermente il composto, quindi passalo al setaccio fine. Questo eliminerà i semi e le bucce rimaste.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere sale, zucchero, pepe e aceto alla purea di verdure. Portare la massa a ebollizione, cuocere per 10 minuti, quindi distribuire immediatamente il ketchup finito in barattoli sterilizzati puliti, avvitare saldamente i barattoli con i coperchi.
fare un passo 6 su 6
Raffreddare il ketchup a temperatura ambiente. Quindi un paio di lattine possono essere messe in frigorifero in modo che il ketchup sia sempre a portata di mano e il resto possa essere abbassato in cantina per la conservazione.

Buon appetito!

 

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