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Pasta lievitata per crostate al forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 243,6 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 160 minuti
Proteine ​​* 10,5 g
Grassi * 9,1 gr.
Carboidrati* 47,8 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta lievitata per crostate al forno
Contenuto

Torte dolci, panini soffici e torte con una varietà di ripieni sono realizzati con pasta di lievito al burro. Non aver paura delle difficoltà quando si lavora con l'impasto lievitato, basta seguire la ricetta passo passo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Riscaldare il latte a una temperatura di 35-36 gradi, aggiungere lievito e zucchero, mescolare. Quindi aggiungere 5 cucchiai di farina, mescolare e lasciare l'impasto per 30 minuti in un luogo caldo.
fare un passo 2 su 6
Durante questo tempo, il lievito inizierà a lavorare e comparirà della schiuma sulla superficie dell'impasto.
fare un passo 3 su 6
Mescolare separatamente uova, zucchero e burro ammorbidito. Quindi aggiungere l'impasto a questo composto e mescolare.
fare un passo 4 su 6
Quindi, aggiungere la farina setacciata e l'olio vegetale in parti, impastare l'impasto.
fare un passo 5 su 6
L'impasto deve risultare morbido ed elastico. Coprilo con un asciugamano e lascialo riposare per 1-1,5 ore.
fare un passo 6 su 6
Durante questo tempo, l'impasto aumenterà di dimensioni più volte. Avvolgere un po' l'impasto con le mani e iniziare a scolpire le torte.

Buon appetito!

 

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