Impasto per pizza con lievito secco al miele
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
278.6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
18,5 g
Grassi *
19 gr.
Carboidrati*
71 gr.
È interessante notare che l'impasto della pizza può essere preparato con il miele. Questo snack salato è ottimo con un'aggiunta apparentemente esclusiva al dessert. Il miele in questo caso dona all'impasto non tanto leggere note di dolcezza, quanto piuttosto una particolare consistenza e consistenza. E il prodotto finito, grazie al miele, ha una mollica morbida, leggermente viscosa e una crosta pronunciata. Durante l'impasto, noterai che la massa risulta essere piuttosto tesa, ma dopo aver sollevato l'impasto, questo si regolerà leggermente e appariranno morbidezza ed elasticità.
ingredienti
Processo di cottura
Riscaldiamo la quantità specificata di acqua sul fornello o nel microonde a una temperatura di quaranta gradi. Aggiungere il lievito secco all'acqua tiepida, mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare il miele nella miscela risultante, mescolare. Se il miele è duro o troppo denso, deve essere riscaldato nel microonde oa bagnomaria fino allo stato liquido. Quando aggiunto al lievito, il miele non dovrebbe essere caldo - lo raffreddiamo se necessario. Dopo l'introduzione del miele, lasciare riposare la massa in un luogo caldo per quindici-venti minuti. La schiuma dovrebbe apparire sulla superficie.
Mettere l'impasto impastato in una ciotola, coprire con un canovaccio o stringere con un pezzo di pellicola trasparente. Lo lasciamo al caldo per un'ora e mezza per alzarci. Trascorso il tempo specificato, l'impasto aumenta e diventa leggermente più morbido. Pori e struttura spugnosa sono visibili sul taglio.
Buon appetito!