Pasta lievitata per pizza in una pentola a cottura lenta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 492,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 10 minuti.
Proteine ​​* 18,5 g
Grassi * 19 gr.
Carboidrati* 152 gr.
Pasta lievitata per pizza in una pentola a cottura lenta

Il multicooker è molto comodo per fare la pasta lievitata. Dopo aver impastato, è necessario trasferire l'impasto in una ciotola e impostare la temperatura desiderata sul dispositivo: il riscaldamento uniforme garantirà un aumento di massa di alta qualità. Questa ricetta di pasta è a base di lievito secco. La base liquida è acqua e olio vegetale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepariamo prodotti per fare la pasta. È meglio setacciare la farina. Dobbiamo riscaldare l'acqua a uno stato caldo.
fare un passo 2 su 7
Versare l'acqua in un piccolo contenitore e versare il lievito secco. Mescolare per sciogliere i granuli di lievito.
fare un passo 3 su 7
Versare la farina in un contenitore separato e aggiungere olio d'oliva e sale.
fare un passo 4 su 7
Versare il liquido del lievito nella miscela secca in un flusso sottile, mentre si impasta l'impasto.
fare un passo 5 su 7
Per prima cosa, mescola con un cucchiaio e passa gradualmente all'impasto manuale. L'impasto finito risulta essere piuttosto stretto, ma elastico, ben formato e in ritardo rispetto alle pareti dei piatti.
fare un passo 6 su 7
Ungete leggermente la ciotola del multicucina con olio vegetale e metteteci l'impasto impastato. Chiudiamo il dispositivo con un coperchio e impostiamo la modalità "Impasto" per trenta minuti.
fare un passo 7 su 7
Trascorso il tempo specificato, estraiamo l'impasto dalla ciotola e lo mettiamo sul piano di lavoro. Stendere in uno strato sottile e stendere il ripieno concepito. Cuociamo un tale impasto al livello inferiore di un forno preriscaldato a 190 gradi.

Buon appetito!

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