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Pasta lievitata per crostate a base di lievito secco ad azione rapida

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Cucina russo

Contenuto calorico 286,4 kcal

porzioni 10 porto.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 10,4 g

Grassi * 6,1 gr.

Carboidrati* 52,9 gr.

Pasta lievitata per crostate a base di lievito secco ad azione rapida

Contenuto

Le torte sono un piatto popolare di molti popoli e nazionalità. Oggi voglio condividere un'incredibile ricetta per l'impasto lievitato per torte fatte con lievito secco ad azione rapida. La cottura su un tale impasto risulta essere tenera e ariosa.

ingredienti

Farina di frumento 550 gr. Zucchero granulare 1 cucchiaino Lievito ad azione rapida 7 gr. Sale 1 cucchiaino Latte di mucca 250ml. Uovo 1 PC.

Processo di cottura

Unisci la quantità necessaria di latte caldo, zucchero semolato e lievito secco ad azione rapida in un contenitore profondo. Mescolare accuratamente fino a completa dissoluzione.

Stendete l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per circa 10 minuti. Trascorso il tempo, l'impasto lieviterà bene e aumenterà di volume.

Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento in una ciotola profonda separata.

Quindi rompere l'uovo di gallina, aggiungere il sale.

Introdurre nella ciotola l'impasto lievitato.

Mescolare bene.

Quindi mettere l'impasto su un piano di lavoro pulito, impastare bene con le mani e formare una palla grande. Mettilo in una ciotola profonda e copri con pellicola trasparente o copri con un canovaccio da cucina pulito.