casa
➠ Impasto
➠ pasta per torta
➠ Impasto lievitato per crostate al latte con lievito secco

Impasto lievitato per crostate al latte con lievito secco

4726

Cucina russo

Contenuto calorico 265,6 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 8 gr.

Grassi * 9,6 gr.

Carboidrati* 70,3 g

Impasto lievitato per crostate al latte con lievito secco

Contenuto

Se ti piacciono molto i dolci fatti in casa, allora questa ricetta fa per te. Oggi ti parlerò di una ricetta insolitamente gustosa per la pasta lievitata per torte, cotta nel latte con lievito secco. I prodotti da forno preparati secondo questa ricetta sono incredibilmente soffici e ariosi.

ingredienti

Farina di frumento 550 gr. Olio vegetale 60ml. Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito secco 7 gr. Sale 1 cucchiaino Latte di mucca 250ml.

Processo di cottura

Versare il latte, preriscaldato a caldo, nella quantità richiesta in un contenitore profondo.

Aggiungi la quantità richiesta di zucchero semolato, letteralmente un cucchiaio di farina di frumento e lievito secco. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Stendete l'impasto con la pellicola e lasciate riposare per circa 15 minuti.

Durante questo periodo, l'impasto aumenterà notevolmente di volume.

Quindi aggiungere la quantità richiesta di olio vegetale.

Aggiungi sale.

Mescolare accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Setacciare gradualmente la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio fine.

Mescolare accuratamente.

Dopodiché, lavorate bene l'impasto con le mani e formate una palla grande. Mettilo in un contenitore profondo.

Coprire con pellicola trasparente. Quando l'impasto sarà ben lievitato e sarà aumentato notevolmente di volume, lavoratelo un po' e lasciatelo lievitare ancora.