Impasto lievitato per crostate al latte con uova

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Cucina russo
Contenuto calorico 329,5 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 140 minuti
Proteine ​​* 13,9 gr.
Grassi * 9,4 gr.
Carboidrati* 56,5 g
Impasto lievitato per crostate al latte con uova

Le torte fatte in casa sono fatte meglio con la pasta lievitata. Poi si rivelano pelosi e soddisfacenti. E affinché il piatto funzioni davvero, aggiungi latte e uova all'impasto. L'impasto lievita e dora perfettamente. Sarà delizioso!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Per prima cosa, prepariamo un impasto per la pasta lievitata. Per questo, 100 ml. mettere il latte sul fuoco e scaldare a circa 35-40 gradi. Quindi aggiungere il lievito secco, 1 cucchiaio. farina, sale e zucchero. Coprire l'impasto con un foglio e un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 20-30 minuti. Sulla pasta dovrebbe apparire un "cappuccio" con delle bolle.
fare un passo 2 su 4
Scaldiamo il burro a fuoco basso, lo aggiungiamo al latte rimanente. Guidiamo anche in un uovo qui.
fare un passo 3 su 4
Ora setacciamo la farina attraverso un colino e la aggiungiamo alla massa di prugne e latte. Quindi introduciamo l'impasto e mescoliamo.
fare un passo 4 su 4
L'impasto risulterà non molto denso, ma nemmeno liquido. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo per 2 ore. Dopo circa un'ora, devi arricciarlo con le mani, devi anche arricciarlo dopo 2 ore.

Buon appetito!

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