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Impasto lievitato per crostate al latte con lievito vivo

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Cucina russo
Contenuto calorico 284.4 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 110 minuti
Proteine ​​* 11,2 gr.
Grassi * 11,6 gr.
Carboidrati* 57,2 g
* per 100gr. Prodotto
Impasto lievitato per crostate al latte con lievito vivo
Contenuto

Per le torte, la pasta lievitata mescolata con latte e lievito vivo è la più adatta. Anche se ci vorrà del tempo, le torte risulteranno rigogliose e fragranti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Mettere il lievito in una ciotola e schiacciare con una forchetta, quindi aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e 100 ml. latte caldo, mescolare. Lasciare il composto in un luogo caldo per 10 minuti.
fare un passo 2 su 6
Rompi 2 uova in una ciotola profonda, aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e olio vegetale, la pasta lievitata e sbatti gli ingredienti. Aggiungete poi metà della farina setacciata.
fare un passo 3 su 6
Amalgamare bene il tutto con una frusta. Continuando a mescolare il contenuto della ciotola, aggiungere la farina rimanente. Mescolare fino a quando l'impasto non si scioglie.
fare un passo 4 su 6
Quindi spolverare il tavolo con la farina, metterci sopra l'impasto e continuare a impastare con le mani.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere un altro cucchiaio di olio vegetale all'impasto e continuare a impastare fino a quando l'olio non sarà completamente assorbito.
fare un passo 6 su 6
Trasferire l'impasto in una ciotola capiente, coprirlo con un canovaccio pulito e lasciare in un luogo caldo per 40 minuti. Durante questo tempo l'impasto aumenterà di 3 volte, avvolgetelo con le mani, lasciate riposare per 15-20 minuti e iniziate a scolpire le torte.

Buon appetito!

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