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Impasto lievitato per crostate in acqua e lievito secco per friggere in padella

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Cucina russo

Contenuto calorico 273.8 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 10,3 g

Grassi * 10,6 gr.

Carboidrati* 84,5 g

Impasto lievitato per crostate in acqua e lievito secco per friggere in padella

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere la mia ricetta preferita per la pasta lievitata, che uso spesso per fare le torte. La pasta lievitata su acqua e lievito secco è facile da preparare e da usare.

ingredienti

Farina di frumento 500 gr. Olio vegetale 40ml. Zucchero granulare 1 cucchiaio Lievito secco 7 gr. Sale 1 cucchiaino Acqua 325 ml.

Processo di cottura

Setacciare la quantità necessaria di farina di frumento in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero semolato, il sale e il lievito secco, mescolare accuratamente.

Versare la quantità necessaria di acqua potabile calda utilizzando un miscelatore, mescolare accuratamente a velocità media.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale e mescolare bene a velocità media usando un mixer.

Quindi arrotolare l'impasto in una palla grande.

Mettilo in una ciotola profonda e copri con pellicola trasparente o copri con un canovaccio da cucina pulito. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo bene e lasciatelo lievitare ancora.

Dividere l'impasto finito in parti uguali. Disponi i tuoi condimenti preferiti.

Formate le stesse polpette.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale in una casseruola profonda con un fondo spesso o una padella, quindi aggiungere le torte preparate. Friggerli fino a doratura su tutti i lati.