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Impasto lievitato per polpette saltate in padella sull'acqua

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Cucina russo

Contenuto calorico 443,6 kcal

porzioni 16 porto.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 16,7 g

Grassi * 17,1 gr.

Carboidrati* 136,8 g

Impasto lievitato per polpette saltate in padella sull'acqua

Contenuto

Le crostate possono essere cotte al forno o fritte in padella. Ma per loro è sempre meglio impastare con il lievito, lievita bene ed è adatto a qualsiasi ripieno.

ingredienti

Farina di frumento 4 cucchiai. Lievito secco 2 cucchiaini Zucchero granulare 1 cucchiaio Sale 1,5 cucchiaini Olio vegetale 4 cucchiai Acqua 400ml.

Processo di cottura

Sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e il sale, mescolare. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 10 minuti.

Quando il lievito inizia a lavorare, versare l'olio vegetale.

Setacciare la farina, questo darà splendore alle future torte.

Versare il composto di lievito nella farina e mescolare. Quindi far bollire l'acqua, versare acqua bollente nell'impasto in un flusso sottile, mescolare rapidamente. L'impasto deve essere impastato per 10-15 minuti.

Di conseguenza, dovrebbe essere elastico, liscio e facilmente staccabile dalle mani. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio pulito e lasciare in un luogo caldo per 40-50 minuti.