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Impasto magro per crostate

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Cucina russo

Contenuto calorico 405,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 12,5 g

Grassi * 1,3 gr.

Carboidrati* 83,7 g

Contenuto

Le torte, come ogni pasticceria, hanno molte ricette. Oggi voglio condividere una ricetta per un delizioso impasto di lievito magro per fare torte. L'impasto è leggero e soffice. Prepara prodotti da forno con pasta lievitata e i tuoi cari ti ringrazieranno.

ingredienti

Farina di frumento 350 gr. Lievito secco 10 gr. Sale 0,5 cucchiaini Acqua 300ml.

Processo di cottura

Versare la quantità necessaria di acqua potabile preriscaldata a uno stato caldo in un contenitore profondo. Quindi aggiungere il sale e il lievito secco. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Lascialo acceso per un po'.

Poi gradualmente, in più passaggi, introdurre la quantità necessaria di farina di frumento precedentemente setacciata con un setaccio fine.

Impastare bene una pasta elastica spessa, stringere con pellicola e riporre in luogo tiepido a lievitare per circa 30-40 minuti.

Quando l'impasto sarà ben lievitato e aumenterà di volume, accartocciarlo, quindi coprirlo nuovamente con pellicola e lasciar lievitare per altri 30 minuti.

Usa l'impasto abbinato per realizzare torte con il tuo ripieno preferito. Il ripieno può essere utilizzato sia dolce che salato. Le torte su un tale impasto possono essere cotte sia al forno che in padella.

Buon appetito!