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Impasto lievitato per crostate con lievito secco in forno

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Cucina russo
Contenuto calorico 220,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 8,7 g
Grassi * 9,3 gr.
Carboidrati* 43,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Impasto lievitato per crostate con lievito secco in forno
Contenuto

Per gli amanti delle torte fatte in casa, offro una ricetta per un impasto insolitamente gustoso fatto con lievito secco. L'impasto risulta essere leggero e arioso, è adatto non solo per crostate, ma anche per altri dolci fatti in casa che possono essere cotti sia al forno che in padella.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 20
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare l'impasto soffice.
fare un passo 2 su 20
Riscaldare leggermente il latte fino a renderlo caldo e versarlo in un contenitore profondo.
fare un passo 3 su 20
Quindi aggiungere lo zucchero semolato e il lievito secco.
fare un passo 4 su 20
Mescolare bene.
fare un passo 5 su 20
Stendete l'impasto con della pellicola o coprite con un canovaccio pulito e lasciate in un luogo tiepido per circa 15 minuti.
fare un passo 6 su 20
Questo tempo è abbastanza perché il lievito inizi a lavorare e l'impasto aumenti di volume.
fare un passo 7 su 20
In un contenitore profondo, unire la quantità richiesta di kefir e olio vegetale preriscaldato a uno stato caldo. Mescolata.
fare un passo 8 su 20
Quindi rompere le uova di gallina.
fare un passo 9 su 20
Mescolare di nuovo bene.
fare un passo 10 su 20
Quindi inserire con attenzione l'impasto che è venuto fuori.
fare un passo 11 su 20
Mescolata.
fare un passo 12 su 20
Quindi setacciare la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio fine, mescolare accuratamente.
fare un passo 13 su 20
Mettilo in una ciotola profonda e copri con un canovaccio pulito.
fare un passo 14 su 20
Quando l'impasto sarà sufficientemente lievitato e aumentato di volume, lavoratelo un po' e lasciatelo lievitare ancora.
fare un passo 15 su 20
Dividere l'impasto abbinato in parti uguali. Stendete con il mattarello.
fare un passo 16 su 20
Disponi i tuoi condimenti preferiti.
fare un passo 17 su 20
Formare delle polpette pulite.
fare un passo 18 su 20
Mettere su una teglia foderata con pergamena.
fare un passo 19 su 20
Lasciar lievitare per 15 minuti.
fare un passo 20 su 20
Quindi mettere nel forno preriscaldato e cuocere finché sono teneri.

Buon appetito!

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