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Impasto lievitato per torte in frigorifero

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Cucina russo

Contenuto calorico 329,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 8 ore

Proteine * 13,9 gr.

Grassi * 9,4 gr.

Carboidrati* 56,5 g

Impasto lievitato per torte in frigorifero

Contenuto

Molte persone pensano che il lievito funzioni solo in un luogo caldo. Ma questa ricetta farà un meraviglioso impasto arioso per le torte in frigorifero. Puoi mettere l'impasto durante la notte o durante il giorno e fare i tuoi affari in pace.

ingredienti

Farina di frumento 800 gr. Latte di mucca 200ml. Uovo 2 pz. Burro 200 gr. Sale 0,5 cucchiaini Zucchero granulare 2 cucchiai Lievito secco 11 gr.

Processo di cottura

Rompete 2 uova nel latte tiepido, aggiungete lo zucchero e il sale, mescolate.

Quindi aggiungere il burro ammorbidito al latte, sbattere la massa con una frusta.

Unite poi la farina setacciata e il lievito in parte.

Impastare un impasto morbido. Se risulta troppo stretto, aggiungete un po' di latte e impastate ancora con le mani. Formare una palla dall'impasto, metterla in un sacchetto, far uscire l'aria e legarla. Ci dovrebbe essere molte volte più spazio vuoto nel sacchetto di quello che occupa l'impasto. Metti la confezione in frigorifero per una notte.