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Marmellata di albicocche senza zucchero

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Cucina russo
Contenuto calorico 86 kcal
porzioni 0,3 litri
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 19 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di albicocche senza zucchero
Contenuto

Si può fare la marmellata di albicocche senza zucchero? Sicuro. Usiamo il miele come dolcificante e facciamo anche a meno della bollitura. Questa marmellata conserva tutte le vitamine e può essere utilizzata negli alimenti per bambini e dietetici.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prepariamo prodotti per fare marmellate. Per fare questo, dovresti scegliere albicocche mature e di alta qualità, senza difetti. Laviamo le albicocche, asciugiamo accuratamente. Tagliate a metà i frutti con un coltello e privateli dei semi. Misuriamo la quantità richiesta di miele.
fare un passo 2 su 7
Mettere i mestoli di albicocche risultanti in una ciotola ampia e impastare. Puoi usare un trita patate per questo, puoi semplicemente impastarlo con le mani pulite. Non è consigliabile utilizzare un tritatutto o un frullatore, poiché questi apparecchi macinano troppo forte.
fare un passo 3 su 7
Il risultato dovrebbe essere una massa morbida, succosa ed eterogenea.
fare un passo 4 su 7
Metti il ​​miele sulle albicocche schiacciate.
fare un passo 5 su 7
Mescolare con una spatola di legno e lasciare per un'ora a temperatura ambiente.
fare un passo 6 su 7
Mescolate ancora e mettete la ciotola in frigorifero per undici ore. Durante questo tempo, è necessario mescolare la massa di albicocca e miele ogni ora. Mescolare accuratamente, dedicando uno o due minuti a questo. Dopo ogni mescolatura noterete come la marmellata si addensa e diventa più omogenea.
fare un passo 7 su 7
Trascorso il tempo specificato, estraiamo una ciotola di marmellata dal frigorifero e la mettiamo su barattoli sterilizzati asciutti, chiudiamo con coperchi sterilizzati. Si consiglia di conservare tale marmellata in frigorifero per non più di un anno.

Buon appetito!

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