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Confettura di albicocche al limone

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Cucina russo
Contenuto calorico 318 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 74,7 g
* per 100gr. Prodotto
Confettura di albicocche al limone
Contenuto

La delicatezza è densa e dolce con note acide e speziate di cannella e anice stellato. Può essere servito con il tè, spalmato sul pane o utilizzato per fare torte e ripieni di torte.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Separa i frutti maturi dalla lettiera, i frutti dovrebbero essere privi di difetti e marcire. Metterle in una ciotola di acqua fredda, quindi sciacquarle bene e trasferirle in un colino in modo che il liquido sia di vetro.
fare un passo 2 su 9
Tagliate a metà le albicocche e privatele del nocciolo.
fare un passo 3 su 9
Versa lo zucchero in una casseruola o ciotola in cui cucinerai la marmellata. Spremi il succo di limone, puoi farlo attraverso un setaccio per tenere fuori i semi.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere l'acqua, l'anice stellato e la cannella nel contenitore. Mettere sul fuoco basso e far bollire lo sciroppo fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 5 su 9
Dopo aver sciolto lo zucchero, mettere i pezzi di albicocca nel liquido caldo.
fare un passo 6 su 9
Mescolate e fate sobbollire, poi abbassate di nuovo la fiamma. Scremare e mescolare di tanto in tanto e cuocere per 20 minuti.
fare un passo 7 su 9
Quando i frutti saranno diventati morbidi e traslucidi, togliere la padella dal fuoco, rimettere nella padella l'anice stellato e la cannella e macinare l'intera massa al setaccio.
fare un passo 8 su 9
Mettere la massa passata sul fuoco e dopo l'ebollizione far cuocere per altri 10 minuti a fuoco lento.
fare un passo 9 su 9
Lavare i vasetti con la soda e asciugarli in forno. Trasferire la marmellata calda e saporita nei barattoli e coprire con coperchi bolliti puliti o carta da forno. La marmellata diventerà più densa e aromatica man mano che si raffredda.

Buon appetito!

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