Confettura di ribes nero e uva spina per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
113,9 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
11 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
27,2 g
La marmellata di ribes nero con uva spina sarà una preparazione sana e gustosa di queste bacche per l'inverno. Non è difficile da preparare. Le bacche vengono tritate in qualsiasi modo e poi bollite con lo zucchero in 2-3 dosi. A volte, per una consistenza più uniforme del dessert, la massa di bacche viene strofinata al setaccio. Una condizione indispensabile per una deliziosa marmellata sarà l'uva spina dolce e morbida e il ribes nero si adatterà a qualsiasi gusto e varietà.
ingredienti
Processo di cottura
Macinare le bacche preparate con un frullatore o un robot da cucina fino a ottenere una purea liscia e in modo che non rimanga traccia dei semi. Se lo si desidera, la purea di bacche può essere ulteriormente strofinata attraverso un setaccio o spremuta con una garza, quindi non ci saranno sicuramente semi.
Versare la purea di bacche in un utensile da cucina, aggiungere la quantità calcolata di zucchero e mettere a fuoco medio. Mescolando di tanto in tanto, portare a bollore la purea, togliere la schiuma e cuocere a fuoco basso per 5-10 minuti. Quindi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la marmellata per 5 ore. Quindi, trascorso questo tempo, ripetere la cottura per 10 minuti.
Preparazioni gustose e ben riuscite!