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Confettura di ribes nero con agar agar

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Cucina russo
Contenuto calorico 303,3 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 3 gr.
Grassi * 0,8 gr.
Carboidrati* 72,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Confettura di ribes nero con agar agar
Contenuto

L'agar agar è un buon sostituto della gelatina a base di alghe. Se non vuoi usare la gelatina, sentiti libero di sostituirla. Fa una marmellata buona e densa. Perfetto per prodotti da forno e deliziosi panini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Separiamo il ribes, rimuovendo tutte le foglie e i ramoscelli. Il mio e lasciarlo asciugare leggermente.
fare un passo 2 su 4
Ora versa il ribes in porzioni in una ciotola profonda e tritalo con una cotta. Aggiungere lo zucchero e l'agar-agar, mescolare e lasciare fermentare e gonfiare.
fare un passo 3 su 4
Mettere la pentola sul fuoco e portare a ebollizione il composto. Quindi continuiamo a cuocere la marmellata per altri 5 minuti.
fare un passo 4 su 4
Versare la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e arrotolare. Capovolgili sui coperchi e avvolgili con una coperta calda o un asciugamano. Lascia raffreddare per 1,5 ore. Mettiamo la marmellata in frigorifero.

Buon appetito!

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