Marmellata di more per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
151,6 kcal
porzioni
0,9 litri.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
0,4 gr.
Carboidrati*
36,5 g
Condividiamo con voi un'ottima ricetta per fare la marmellata di more. Durante il processo di cottura, maciniamo le bacche con un frullatore, in modo che la struttura della marmellata sia densa e uniforme. Questa marmellata è comoda da usare come ripieno di prodotti da forno, salsa per frittelle o ricotta.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere la purea di more in una casseruola smaltata e mettere a fuoco basso. Portare a ebollizione la marmellata, quindi rimuovere la schiuma risultante. Cuocere la marmellata per 20-30 minuti, a seconda dello spessore desiderato, e non dimenticare di mescolarla costantemente con un cucchiaio di legno in modo che la marmellata non bruci sul fondo.
Mentre la marmellata cuoce, prepariamo i vasetti: sciacquateli con il bicarbonato, sciacquateli bene con acqua calda corrente e metteteli in forno. Sterilizziamo i vasetti a 110 gradi per 5-7 minuti. Distribuire la marmellata calda finita sui vasetti, chiudere con i coperchi bolliti, capovolgere i vasetti e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo la marmellata in un luogo fresco e buio per la conservazione.