Categorie
Spazi vuoti per l'inverno
  1. casa
  2. ➠ Marmellata
  3. ➠ Marmellata di fichi
  4. ➠ Marmellata di fichi per l'inverno

Marmellata di fichi per l'inverno

0
346
Cucina russo
Contenuto calorico 158,6 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 7 ore
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 39,2 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di fichi per l'inverno
Contenuto

I fichi tritati vengono versati con acqua e cotti in tre serie di 5 minuti ciascuna. Quindi si rompe con un frullatore, si aggiunge lo zucchero e si cuoce il tutto per altri 30 minuti. La marmellata pronta viene disposta in barattoli, arrotolata e servita con pane bianco fresco.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Sciacquate bene i fichi sotto l'acqua corrente e asciugateli su carta assorbente. Per questa ricetta vanno bene i frutti di bosco troppo maturi e molto morbidi.
fare un passo 2 su 8
Tagliamo le code da ogni frutto e le tagliamo a fette.
fare un passo 3 su 8
Trasferiamo i fichi in una casseruola con un fondo spesso e la riempiamo di acqua potabile.
fare un passo 4 su 8
Mandiamo la padella al fuoco, portiamo a ebollizione il contenuto e cuociamo per 5 minuti. Quindi togliamo dal fuoco e lasciamo riposare la massa per 3 ore.
fare un passo 5 su 8
Ripetiamo il passaggio precedente ancora una volta e lasciamo anche la marmellata per tre ore.
fare un passo 6 su 8
Cuocere allo stesso modo per la terza volta, dopo di che battiamo i fichi con un frullatore ad immersione. Cuocere a fuoco basso per 25 minuti, mescolando continuamente in modo che non si bruci.
fare un passo 7 su 8
Versare lo zucchero semolato sulla marmellata, mescolare e cuocere per un'altra mezz'ora.
fare un passo 8 su 8
Versare la marmellata calda in barattoli pre-sterilizzati e chiudere bene i coperchi. Capovolgilo, lascialo raffreddare completamente e invialo in un luogo buio e asciutto per la conservazione. Lo tiriamo fuori in inverno e lo serviamo con pane bianco fresco, crema di formaggio e tè. Buon appetito!

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *