Marmellata di fichi al limone per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
113,6 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
160 minuti
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
39,2 g
In una casseruola si mettono i fichi tritati, lo zucchero, la scorza e il succo di limone. Il tutto viene portato a bollore e cotto a fuoco basso per un'ora. La marmellata viene trasferita in barattoli sterilizzati, chiusi ermeticamente con coperchi e lasciata raffreddare completamente.
ingredienti
Processo di cottura
Dopo un'ora, cuocere la marmellata per qualche altro minuto, mescolando continuamente, finché non si addensa. Togli la padella dal fuoco. Puoi verificare la prontezza della marmellata versandone una goccia su un piattino freddo e strofinandoci sopra un cucchiaino. Se si formano piccole rughe, la marmellata è pronta.
Spostiamo la massa ancora calda in barattoli sterilizzati, lasciando un paio di centimetri sopra. Quindi chiudeteli ermeticamente con i coperchi e lasciate raffreddare completamente. Conserva la marmellata in un luogo fresco e buio. Lo tiriamo fuori in inverno e lo serviamo con tè caldo e pane fresco. Buon appetito!