Marmellata di fragole cinque minuti
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Cucina
russo
Contenuto calorico
154 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
160 minuti
Proteine *
0,6 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
37,6 gr.
La marmellata di fragole in cinque minuti è un modo semplice e veloce per fare la marmellata, grazie al quale tutte le vitamine e il sapore di fragola fresca vengono conservate nei frutti di bosco. In un breve tempo di trattamento termico, le bacche si conservano intatte, così la marmellata è costituita da una base densa di bacche e sciroppo di fragole liquido. L'unico avvertimento è la conservazione di una tale marmellata: sarà la cosa migliore e più lunga conservata in frigorifero.
ingredienti
Processo di cottura
Per fare la marmellata di fragole, scegliamo una bacca succosa, densa e matura. Immergilo in un contenitore profondo in acqua corrente fredda e lascialo per 5-7 minuti. Quindi sciacquiamo le fragole sotto l'acqua corrente fredda, le mettiamo in uno scolapasta e lasciamo scolare l'acqua per 10-15 minuti. Quindi rimuovere i sepali dalle bacche.
Dopo che le fragole hanno rilasciato il loro succo, lo zucchero è diventato umido e quasi sciolto, mettiamo il contenitore con i frutti di bosco a fuoco basso. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua bollita, mescolare e portare a ebollizione la massa. A questo punto prepariamo i vasetti per la marmellata: li sciacquiamo con il bicarbonato, li sciacquiamo bene con acqua e li mettiamo in forno sulla gratella con il collo verso il basso. Sterilizziamo i vasetti ad una temperatura di 110-120 gradi per 5-7 minuti.
